Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 600 g de poireaux coupés en rondelles
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 4 pavés de saumon sans la peau
  • 4 plaques de ravioles du Dauphiné
  • quelques pluches d’aneth
  • sel et poivre

Instructions

  • Placer les poireaux et le beurre dans le bol, puis cuire 5 minutes/100°C/sens inverse/vitesse 1. Réserver.
  • Sur 4 carrés de papier sulfurisé, répartir les poireaux, puis déposer le saumon par-dessus et recouvrir d’une plaque de ravioles. Saler et poivrer. Refermer le papier sulfurisé en papillote.
  • Disposer les 4 papillotes dans le Varoma. Verser l’eau dans le bol, puis installer le Varoma et cuire 20 minutes (au lieu des 13 minutes recommandées)/Varoma/vitesse 2.
  • Servir parsemer d’aneth.
Imprimer

Cette recette est extraite du livre Recettes express avec thermomix paru aux éditions Larousse.

Partagez et suivez-nous :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

error: Content is protected !!