Crèmes fondantes au chocolat (Nesquik)

Crèmes fondantes au chocolat (Nesquik)

 

Qui n’apprécierait pas un délicieux chocolat chaud au Nesquik ? Certainement pas nous les gourmands ! Par contre, soyons réalistes, pour les valeurs nutritionnelles mises en avant par la marque, on repassera. Voici la recette d’une crème très fondante chocolatée, que je suis sûre, vous apprécierez.

 

Crèmes fondantes au chocolat (Nesquik)

Portions 6 portions

Ingrédients

  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de crème fraîche liquide entière 30% m.g.
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 20 g de fleur de maïs type Maïzena
  • 50 g de poudre chocolatée type Nesquik

Instructions

Avec Thermomix et Multi Délices

  • Mettre le fouet en place dans le bol. Ajouter le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la crème fraîche liquide dans le bol puis mélanger 50 secondes/Vitesse 2.
  • Ajouter la fleur de maïs et la poudre chocolatée puis fouetter à nouveau 1 minute/Vitesse 2 ou jusqu'à ce que la fécule et la poudre soient bien délayées. Retirer le fouet.
  • Programmer le Thermomix 10 minutes/90°C/Vitesse 1,5 sans le gobelet doseur.
  • Répartir la préparation dans 6 pots. Remplir la base de la yaourtière multi délices jusqu'au niveau max puis y placer les pots. Ajouter des couvercles sur les espaces non-utilisés. Mettre le couvercle de la yaourtière puis programmer 25 minutes /Mode 3 - desserts lactés (35 minutes pour 12 pots).
  • Sortir les pots de la yaourtière pour les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Avec Thermomix

  • Mettre le fouet en place dans le bol. Ajouter le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la crème fraîche liquide dans le bol puis mélanger 50 secondes/Vitesse 2.
  • Ajouter la fleur de maïs et la poudre chocolatée puis fouetter à nouveau 1 minute/Vitesse 2 ou jusqu'à ce que la fécule et la poudre soient bien délayées. Retirer le fouet.
  • Programmer le Thermomix 15 minutes/90°C/Vitesse 1,5 sans le gobelet doseur.
  • Répartir dans des pots à yaourt en verre, les filmer avec du film alimentaire résistant à la chaleur et les placer dans le Varoma.
  • Mettre 500g d'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 minutes/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma.Sortir les pots du Varoma pour les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Sans Robot (non testé)

  • Battre les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet dans une grande casserole (feu éteint). Dans un bol, délayer la fleur de maïs avec un peu de lait puis verser ce mélange dans la casserole. Ajouter petit à petit le lait puis la crème fraîche liquide. Enfin, ajouter la poudre chocolatée.
  • Cuire à feux moyen sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
  • Répartir dans des pots à yaourt en verre. Laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Notes

Vous pouvez remplacer la poudre chocolatée Nesquik par une poudre de cacao et adapter la quantité de sucre.
Imprimer
Partagez et suivez-nous :

7 thoughts on “Crèmes fondantes au chocolat (Nesquik)”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

error: Content is protected !!