Madeleines (authentisches Rezept)

Madeleines (authentisches Rezept)

 

Zum Tee oder Kaffee genießen, Madeleines sind meine Lieblingskuchen aus dem Backofen. Wenige Zutaten, schnell vorbereitet und kurz gebacken. Lasst euch die kleinen französischen Köstlichkeiten schmecken !

 

Ihr benötigt für ca.18 Stücke (abhängig von der Größe der Förmchen)

  • 150g Butter
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanille Extrakt

 

1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Madeleine Backform mit Butter einfetten und umfüllen.

2. Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und Vanille Ektrakt in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 5 verrühren.Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben. Thermomix auf 10 Sek./Stufe 5 nochmal einstellen.

3. Einen EL jeweils in die Ausbuchtungen der Form füllen.

4. Bei 180°C (Umluft) 10 bis 12 Minuten backen. Die Madeleines sollen goldgelb sein mit einem bräunlichen, knusprigen Rand.

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