Catégorie : Petit Déjeuner Thermomix

Pâte à tartiner maison

J’ai profité de la Chandeleur pour réaliser cette recette de pâte à tartiner maison non sucrée mais qui n’enlève rien à son goût de noisettes et noix de pécan, bien au contraire ! Le secret de cette pâte à tartiner est d’utiliser des noisettes et noix de premier choix ainsi qu’un cacao de très bonne qualité. Cette recette ravira les petits comme les grands soucieux de se régaler sainement.

Pâte à crêpes vanillée

Vous prendrez bien une petite crêpe ? En général, une tournée de crêpes ne suffit pas alors je double les proportions.

Galettes de sarrasin au saumon fumé & au chèvre

Ces galettes de sarrasin au saumon fumé & au chèvre peuvent se déguster aussi bien le matin au petit-déjeuner qu’au déjeuner ou au dîner. Elles sont peu caloriques et parfaitement digestes. Se régaler en prenant soin de son ventre, quoi de mieux, vous ne trouvez pas ?

Porridge framboises & noix de coco

Jusqu’à ce que je découvre le porridge, j’avais souvent des petits creux dans la matinée. J’avais récemment testé un porridge de quinoa vanille, fraise et lavande; mais celui-ci est mon préféré. Il est crémeux sans être écœurant et les framboises apportent une petite touche de fraicheur. En plus, il est sain et digeste. Que demander de plus pour bien démarrer la journée ?

Confiture myrtilles et graines de chia

Vous connaissez les graines de chia ? Encore peu connues, elles sont pourtant riches en oméga-3, en protéines et en fibres. Cette confiture préparée à base de fruits frais et d’édulcorants naturels est facile et rapide à réaliser: en 10 minutes, le tour est joué ! Les graines de chia gélifient naturellement. Un délice à tartiner tous les matins !

Pancakes au sirop d’érable

Ce matin, on prend le temps ! C’est brunch avec pancakes maison au sirop d’érable.

Yaourt à la vanille

J’ai renouvelé l’expérience des yaourts au Thermomix mais cette fois-ci, en utilisant des ferments lactiques au lieu d’un yaourt nature et en l’aromatisant à la vanille : la texture est un peu plus onctueuse que la première fois et il est peu sucré.

Gaufres de Liège

J’ai du renoncer à me rendre au Festival Des Influenceurs Culinaires pour raisons médicales… Alors je me console en préparant des gaufres de Liège.

La Brioche de Jeanne

C’est le week-end ! On prépare le petit-déjeuner pour se régaler en famille. Voici ma brioche de Jeanne réalisée au Thermomix® dimanche dernier accompagnée de la confiture de mirabelles de ma maman.

Nectar de pomme acidulé

Pour bien commencer la journée et changer du smoothie habituel du dimanche matin, j’ai testé le Nectar de pomme acidulé au Thermomix® ou au Blender.

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